弥渡卷蹄怎么做什么做法

1.将面粉和酵母平均分成两份,分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟(不烫手为宜)。其中一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团,即白面团;另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶......

  1.将面粉和酵母平均分成两份,分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟(不烫手为宜)。其中一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团,即白面团;另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团,即褐色面团;

  2.将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处,发至原来2-3倍,呈蜂窝状。再将发好的面团,放在撒有手粉的面板上,要反复地揉,揉好后放在面板上盖上保鲜膜饧10至15分钟;

  3.将饧好的两种面团分别揉成长条状,切成大小均匀的小剂子。猪蹄花卷不要做得太大,否则显得不可爱,大约50克一个,白色和褐色分别25克一个;

上一篇:中秋节,我们应该吃什么? 下一篇:看起来吓人的云南菜却是弥渡人的最爱据说五百年一种吃法

水果沙拉

粤菜——土豆牛腩煲
21道广东名菜介绍
家常菜谱推荐-爆炒鸡胗
北京美食新体验 吃那些明星开的餐厅
腊月二十五民间传统习俗
中国酒桌文化礼仪决窍大全